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Relais & Chateaux Annual Gala Dinner Shanghai 2012

羅萊夏朵公益盛宴 2012

<<都市盛世>> MAY 2012

To Study? or Not Study? This is the Question...
作為一個年青人, 本住一顆尋夢的心, 究竟應該先完成學業? 定把握時機追隨夢想?

一連2日, 我地香港青年廚師會既2位幹事, 就會同大家分享佢地既故事..

首先黎既係我地既西廚代表陳振怡, 佢係入大學既時候已經好清楚咁睇到自己既方向, 所以決定 " 先追夢後求學位 " , 一開始既時候, 屋企人都會唔明白既, 什至見工既時候, 總廚都會有懷疑。不過憑住佢既決心同努力, 而家都可以好自豪咁同大家講 "我係一個法國菜廚師!

To Study? or Not Study? This is the Question...
作為一個年青人, 本住一顆尋夢的心, 究竟應該先完成學業? 定把握時機追隨夢想?

黎到第2日, 我地 #香港青年廚師會 既第二位幹事 #張東正, 就會同大家分享
佢既故事..表面上斯斯文文, 戴住副黑色粗框眼鏡既呀正, 你覺得佢似一個科大BBA畢業生多D丫, 定係似一個中菜廚師多D?

答案係 Why not Both? 呀正既故事, 同琴日分享既PERCY有少少唔同, 佢雖然入行比人遲, 但係佢深信, 讀左既工商管理, 將會0係未來有用, 幫佢完成自己開一間餐廳既夢想。所以而家要用自己既堅韌同努力, 去追返大師父幾廿年功夫, 佢11月亦有代表香港,出戰中餐烹飪世界錦標賽!!! 無論係法國菜廚師 #陳振怡 PERCY, 定係中廚 #張東正 呀正, 都同自己親身既經歷同大家講, 只要有夢想, 無論係讀書先, 定攞經驗先, 只要憑住自己既努力唔好放棄, 總會有發光發亮既一天!!

香港廚師既新星! 未來靠你地喇!!

香港青年廚師會既會長同酒店同事向大家分享佢地畢業後既故事及升學途徑

 

​明報及東方日報 - 11 July 2016

Relais & Chateaux Grands Chefs Gala Dinner Shanghai March 2012
6 Grands Chefs, 10 Michelin Stars, 250 guest at the Shanghai Exhibition Center. By Le Sun Chine Shanghai

羅萊夏朵公益盛宴 2012 香港青年廚師會共有5個會員參與協助6個星級廚師烹調美食